4 favorieten voor fijnproevers in de Alpen

De beroemde keuken van de Alpen is traditioneel erg vlees- en kaasrijk. Van tartiflette tot fondue, eten uit de Alpen is meestal erg vullend en een beetje rustiek. Dat wil niet zeggen dat we er niet van houden, maar het is leuk om wat andere opties te zien aankomen in skigebieden in heel Europa. Er is een nieuwe Duck and Waffle geopend in Val d'Isere, een paar restaurants met 3 michelinsterren in de Trois Vallees, en lekker eten duikt op in de meest onverwachte resorts. 

Het eten in de Alpen heeft eindelijk een facelift gekregen en wij geven je onze favorieten voor kopers van ski-objecten die niet van fondue houden. 

Le Bois Sauvage, Les Masse

Ze bieden hier Zwitserse specialiteiten, maar het grootste deel van het menu is gewijd aan gastronomische gerechten gemaakt met de beste lokale ingrediënten. De prijzen zijn hier veel redelijker dan in het naburige Verbier, en het eten is net zo goed als alles wat je in het bekendere 4 Valleien resort kunt vinden.

Satsuki, Chamonix

Japans eten lijkt misschien niet zo vanzelfsprekend als het gaat om eten in skigebieden, maar Satsuki is een stuk beter dan elk ander Japans restaurant waar we zijn geweest. Qua eten is het vaste menu voortreffelijk en de sushi is geweldig voor wie op zoek is naar een lichtere maaltijd. Grote groepen zullen genieten van de nieuwigheid van de traditionele privé-eetkamer. 

Le Bistrot du Praz, Courchevel Le Praz

Terwijl 1850 misschien bekend staat om zijn glitter en glamour, is Courchevel Le Praz (vroeger bekend als 1300) meer low key. Dit restaurant serveert geweldige fusiongerechten, vegetarische opties (waarvan elke veggie je zal vertellen dat het altijd lastig is geweest in de Alpen) en het heeft ook een geweldige sfeer. 

Gouden Indië, Grindelwald

Golden India is een van een aantal geweldige Indiase restaurants verspreid over de Alpen (we zijn ook dol op die in Chamonix), en het is waarschijnlijk onze favoriet. Het eten is altijd geweldig en het is een leuke afwisseling op de gebruikelijke kost van brood en kaas.